CAFÉ COLONIAL COM REPOSIÇÃO LIVRE EM SÃO JOSÉ
Traga sua família, amigos ou equipe para uma experiência inesquecível no melhor Café Mineiro da Grande Florianópolis
CAFÉ COLONIAL COM REPOSIÇÃO LIVRE EM SÃO JOSÉ
Traga sua família, amigos ou equipe para uma experiência inesquecível no melhor Café Mineiro da Grande Florianópolis
Experiências sensoriais
Nosso cardápio
O nosso cardápio é recheado com um mix de sabores e experiências surpreendentes. Desde as diversas opções de pão de queijo, lanches, a bebidas exclusivas e claro, os melhores métodos de preparo a altura dos nossos cafés especiais!
Assista um vídeo com nossas especiarias
Acompanhe no vídeo as nossas delícias
Alguns de nossos cafés especiais
moca
Grão raro, arredondado e filho único da fruta que o gerou, adocicado, achocolatado e dono de sabor e aromas exclusivos.
mió
Blend cereja descascado com natural. Bebida encorpada, de acidez média alta e notas cítricas.
bão
Bebida macia, suave, com sabor e aromas frutados, encorpado e acidez cítrica baixa.
Você sabia?
Métodos utilizados
A cafeína é hidrossolúvel, quanto mais tempo em contato com a agua mais cafeína a bebida final terá?
V60
Método Japonês que deixa em evidencia as características dos grãos resultando em uma bebida limpa e equilibrada, ressaltando os sensoriais do café
Prensa Francesa
Método no qual o café fica em infusão por maior período de tempo, ressaltando corpo, doçura e extraindo mais cafeína
Espresso
Extração intensa que potencializa os atributos do café resultando em uma bebida intensa e encorpada.
Chemex
Método que proporciona um café limpo e leve, ressaltando as notas mais delicadas da bebida
Clever
Sistema de valvula controlada por peso, libera o café quando o porta filtro é colocado na xicara. O resultado é um coado perfeito, sem residuos com corpo e doçura acentuadas.
Aeropress
Método criado por um inventor de brinquedos, possibilita receitas e resultados diferentes em uma “brincadeira” com moagem, tempo e pressão de ar.
V60
Método Japonês que deixa em evidencia as características dos grãos resultando em uma bebida limpa e equilibrada, ressaltando os sensoriais do café
Prensa Francesa
Método no qual o café fica em infusão por maior período de tempo, ressaltando corpo, doçura e extraindo mais cafeína
Espresso
Extração intensa que potencializa os atributos do café resultando em uma bebida intensa e encorpada.
Chemex
Método que proporciona um café limpo e leve, ressaltando as notas mais delicadas da bebida
Clever
Sistema de valvula controlada por peso, libera o café quando o porta filtro é colocado na xicara. O resultado é um coado perfeito, sem residuos com corpo e doçura acentuadas.
Aeropress
Método criado por um inventor de brinquedos, possibilita receitas e resultados diferentes em uma “brincadeira” com moagem, tempo e pressão de ar.
Produtos Coloniais
Nossa linha de produtos coloniais representa a essência da tradição mineira, trazendo sabores autênticos diretamente do campo para sua mesa.
Cada produto é cuidadosamente elaborado seguindo receitas tradicionais transmitidas por gerações, preservando a qualidade e o sabor que só o verdadeiro produto colonial possui.
Doce de Leite
Com Café Cremoso
Cocada Cremosa
Doce Gourmet
Doce de Leite
Com Nozes Cremoso
Doce Cremoso
De Leite
Doce de Leite
Cremoso
Doce de Abóbora
Com Coco
Geleia de Goiaba
Doce Gourmet
Ambrosia
Doce Gourmet
Doce de Abóbora
Com Coco
Creme de Goiaba
Doce Gourmet
Goiabada Com Pimenta
Molho de Pimenta
Defumada
Molho de Pimenta
Maracujá Com Pimenta
Molho de Pimenta
Agridoce
Molho de Pimenta
Cachaça
Original D'minas
Sobre nós
Muito mais do que cafeteria de cafés especiais nos tornamos especialistas em proporcionar momentos únicos e criar boas memórias através de sensações e aromas que remetem as melhores lembranças da nossa vida.
- segunda-feira: 08:00–19:30
- terça-feira: 08:00–19:30
- quarta-feira: 08:00–19:30
- quinta-feira: 08:00–19:30
- sexta-feira: 08:00–19:30
- sábado: 08:00–19:30
- domingo: 09:00–20:00
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